TAS KEBABI

TAS KEBABI

Malzemeler

 
600 gr kuşbaşı et
2 baş soğan
2 büyük patates
3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Toz biber
Sıvı yağ
 
Yapılışı
 
Tavanıza sıvı yağ koyalım ve sonra biraz ısınmasını bekleyelim.
Tavanız biraz ısındıktan sonra etleri içerisine atıp iyice kavuralım.
Et suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Kısık ateşte pişince etlerimiz daha yumuşak ve lezzetli oluyor.
Su iyice çekildikten sonra daha doğranmış olan soğan ve sarımsağı ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
Etiniz kavrulmaya devam ederken salçayı da ekleyelim ve daha sonra kaynamış suyu etlerin üzeri örtülmeyecek şekilde dökelim.
Daha önceden küp şeklinde doğramış olduğunuz patatesleri de bu karışıma ilave ederek kapağı kapatalım.
Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
Pişirme işlemi bittikten sonra yemeğinizi dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
 
Afiyet olsun...